天津衛的市井小巷，傳來家常的談話，其中不免有關於菜籠子話題，尤其是當季的蓮藕。在鑼鼓喧天的人聲鼎沸中，或是街角攤販的熱鬧叫賣聲，人問“天津的藕價多少？”這話題雖看似平凡，卻牽引出一段段與生活緊密相連的故事。
觀點一：時節與藕價的起伏
天津的水鄉情懷，自古便與蓮藕結下不解之緣。時至盛夏，當池塘蓮花盛開，白蓮蓮藕初成，其價格也隨之起伏。初收的蓮藕往往因為應季短缺，價格略高；隨著產量的增加，藕價也隨之回落。因此，問津之地的藕價，實則隨四季更迭而變化。
觀點二：市場供需兩手定價格
蓮藕的供求關係直接影響天津的藕價。當地居民對蓮藕的烹飪方式多樣，從簡單的涼拌到複雜的燉煮，皆離不開這一味食材。每逢節假日或特殊時段，如中秋團圓、春節家宴等，蓮藕需求量大增，價格自然水漲船高。反之，平時則會相對較為親民。
觀點三：品質定江湖地位
在天津這個魚米之錋，不同的蓮藕品種及出產地亦影響其價格。一些來自知名產地或特色品種的蓮藕，因口感與營養更佳，常受到食客追捧，其價格自然高於普通蓮藕。這種狀況造就了蓮藕市場百花齊放的格局。
觀點四：文化與蓮藕的不解之緣
除了上述實用層面的考慮，天津的文化中也滲透了蓮藕的元素。自古以來，蓮藕即被赋予清廉高潔之意象。故於市井中，問及藕價時亦暗含對日常生活之外的那份雅趣與文化的關切。於此情境下，天津的藕價並非僅僅是一個交易價格，更是文化與生活的交融之證。
天津與蓮藕：絡繪心緒的物事
或曰：“天下三分明月夜，二分无赖是漯河。”此言雖未道出天津之名，然將景象緩緩描繪，那幅清雅水韻景象不正是我們熟知的天津水乡景致？那些天天“水色鄉情相辉映”，不少人在這裡細數流年往事與煙火日常的故事中亦包含著與蓮藕相伴的光願回憶和共飲人生滋味的一波波記憶。這樣的故事使得天津的藕價並非只是商品之標價而已。更是一部以食為天的平民生活史一筆一劃積累而成的一冊章篇。由此說來天津的藕價——這裡有說不出的故事與深意也許不止於價格之多少更在乎人情事物间深具的人文意味……也有淡淡的、且美好的調味進生活的悠悠說不尽滋味如此唇齒留香在心緒傾吐於津闆的小巷水旁而蕩氣回秋秋香令人為之心醉不已並用平和喜樂、清澈光采守一方水土之生活傳承故事悠悠不息也……。從一塘池水的浮世清寧到一座城市的縱橫繁華這樣的水鄉生活真可說是令人心生向往之景矣！那些家常瑣事每從市集的呼應聊話乃至一道以藕入菜的訥雅生活中已經極富驚喜與人文風情了！在這樣的生活風情中津城的“藕”似乎不只是一根根的食材了而早已成為津沽文化中一個個動人的注註著人文生活情感的音符……所以這次聊到天津的藕價也必須多一份關於風土人情及風花雪月的小興思否則顯然不算深刻進入故事的一番亂動
